Организация ресторанного бизнеса

Какие расходы можно отнести к переменным издержкам?

Заработная плата, расходы по хранению, недостачи товаров, затраты на топливо

Организация ресторанного бизнеса

Какие разновидности спроса существуют?

Реализуемый, неудовлетворенный, формирующийся

Организация ресторанного бизнеса

Какие предприятия относятся к системе "Фаст-Фудз"?

Закусочная, Русское бистро, Макдональдс

Организация ресторанного бизнеса

Какие подразделения составляют производственную структуру предприятия?

Производственные подразделения

Организация ресторанного бизнеса

Какие методы обслуживания существуют в ресторанах?

Французский, английский, русский

Организация ресторанного бизнеса

Какие задачи призвана решать торговая реклама?

Экономические, воспитательные, просветительские

Организация ресторанного бизнеса

Какие виды товаров, реализуемых в общественном питании, относятся к покупке из представленных группировок?

Молоко в расфасовке, сметана в расфасовке

Организация ресторанного бизнеса

Какие виды рекламы способствуют росту товарооборота?

Все виды

Организация ресторанного бизнеса

Какие виды продукции из представленных относятся к продукции собственного производства?

Антрекот, салат, кофе

Организация ресторанного бизнеса

Какие виды кейтеринга получили развитие в России?

Кейтеринг в помещении, разъездной кейтеринг, розничная продажа