Основы кулинарии и детского питания

Жиры расщепляются ферментом

липаза

Основы кулинарии и детского питания

Жиры в организме человека содержатся в:

липидах

Основы кулинарии и детского питания

Жизненный этап детства ученые подразделяют на:

пять основных периодов

Основы кулинарии и детского питания

Животные жиры содержатся в следующих продуктах

сало (шпик), масло сливочное, яйцо, молоко, творог, сметана

Основы кулинарии и детского питания

Женское молоко удовлетворит потребности ребенка в минералах в течение

первых месяцев

Основы кулинарии и детского питания

Желчь вырабатывается в:

печени

Основы кулинарии и детского питания

Желчь

эмульгирует жиры

Основы кулинарии и детского питания

Желудочно-кишечная система не выделяет гормон

адреналин

Основы кулинарии и детского питания

Железо принимает участие в синтезе

гемоглобина

Основы кулинарии и детского питания

Железо в основном содержится:

в субпродуктах (печень, почки, язык), ячном желтке, мясе, рыбе